Ingrédients

• 2 pommes
• 15 figues
• 10 à 15 noix
• 20 g sucre
• 20 g beurre

Pâte :

• 100 g farine
• 75 g beurre demi-sel ramolli
• 75 g sucre

Processus

1) Eplucher les pommes, les couper en quartiers, couper les figues après avoir enlevé les queues. On peut ajouter éventuellement bananes ou rhubarbe en rondelles.
2) Faire fondre 20 g beurre dans une poêle, ajouter les fruits. A mi-cuisson 20 g sucre.
3) Beurrer un plat à gratin, saupoudrer de sucre, disposer les fruits. Ajouter les noix.
4) Dans un saladier mettre la farine, le sucre, puis ajouter le beurre ramolli en morceaux. Malaxer jusqu?à obtenir une pâte sablée.
5) Parsemer la préparation sur les fruits, tasser légèrement.
6) Enfourner à 180° 35 à 45 mn.

Les figues conservées au congélateur peuvent être utilisées toute l''année pour cette recette


Source : Recette familiale